Presentación PUIG

CAJA DE SUERO FISIOLÓGICO

Diferencia  entre prevención de riesgos laborales y seguridad laboral

Si analizamos la normativa, la Ley 31/95 tiene por objeto promover la seguridad y salud de los trabajadores mediante la aplicación de las medidas y el desarrollo de las actividades necesarias para la prevención de riesgos laborales.

Se trata de un deber del empresario garantizar la seguridad y salud de los trabajadores a su servicio y un derecho de estos últimos recibir una protección eficaz.

Para garantizar esto, el empresario realizará la prevención de riesgos laborales mediante la integración de la actividad preventiva en la empresa y la adopción de cuantas medidas sean necesarias. Por tanto, el empresario deberá cumplir las obligaciones establecidas en la normativa sobre prevención de riesgos laborales.

En mi opinión, hay que conseguir la Seguridad y Salud en el Trabajo (Objetivo) a través de la Prevención de Riesgos Laborales (Herramienta).

Si extrapolamos este ejemplo a Calidad. Realmente lo que el empresario debe garantizar es la calidad de sus productos o servicios, y para ello generalmente utiliza el cumplimiento de las normas internacionales, europeas y/o nacionales que sean de aplicación.

Desinfección: Se denomina desinfección a un proceso físico o químico que mata o inactiva agentes 
 patógenos tales como bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes.

Los desinfectantes reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la salud ni la calidad de los bienes perecederos. Algunos, como los compuestos fenólicos, pueden actuar también como antisépticos.

Los desinfectantes se aplican sobre objetos inanimados, como instrumentos y superficies, para tratar y prevenir las infecciones Entre los desinfectantes químicos del agua más habituales se encuentran el cloro, las cloraminas, el ozono. La desinfección del agua también puede ser física cuando se emplea la ebullición, la filtración y la irritación ultravioleta. Se deben distinguir los desinfectantes de los sanitizantes que son sustancias que reducen el número de microorganismos a un nivel seguro.

Esterilización: El proceso de esterilización debe ser diseñado, validado y llevado a cabo para asegurar que es capaz de eliminar la carga microbiana del producto o un microorganismo más resistente.

Dado que la esterilidad no puede demostrarse de manera absoluta sin causar la destrucción completa de todas las unidades del lote de producto terminado, se define la esterilidad en términos probabilísticos, en donde la probabilidad de que una unidad de producto esté contaminada es aceptablemente remota. Se considera que un producto crítico es estéril cuando la probabilidad de que un microorganismo esté presente en forma activa o latente es igual o menor de 1 en 1.000.000 (coeficiente de seguridad de esterilidad).

Los agentes que matan microbios son denominados microbicidas  o más comúnmente denominados “germicidas”. Si el agente específicamente destruye bacterias, es llamado bactericida; si mata hongos es denominado fungicida. Tras una exposición del objeto esterilizado al aire o a sus alrededores, éste se habrá contaminado de nuevo con microorganismos.

Los métodos térmicos de esterilización son comúnmente los más utilizados para eliminar los microorganismos, incluyendo las formas más resistentes como lo son las endoesporas.

Pasterización: La pasteurización o pasterización, es el proceso térmico realizado en líquidos (generalmente alimentos) con el objetivo de reducir la presencia de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) que puedan contener. Este proceso de calentamiento recibe el nombre del que lo llevó a cabo por primera vez, el científico-químico francés Louis Pasteur (1822-1895). La primera pasteurización fue realizada el 20 de abril de 1864 por el propio Pasteur y su colega Claude Bernard.

Uno de los objetivos del tratamiento térmico es una "esterilización parcial" de los alimentos líquidos, alterando lo menos posible su estructura física, sus componentes químicos y sus propiedades organolépticas. Tras la operación de pasteurización, los productos tratados se enfrían rápidamente y se sellan herméticamente con fines de seguridad alimentaria; por esta razón, es básico en la pasteurización el conocimiento del mecanismo de la transferencia de calor en los alimentos. A diferencia de la esterilización, la pasteurización no destruye totalmente las esporas de los microorganismos, ni elimina todas las células de microorganismos termofílicos.

Louis Pasteur mejoró la calidad de vida al hacer posible que productos alimenticios básicos, como la leche, se pudieran transportar largas distancias sin ser afectados por la descomposición.² En la pasteurización, el objetivo primordial no es la "eliminación completa de los agentes patógenos" sino la disminución sustancial de sus poblaciones, reduciéndolas a niveles que no causen intoxicaciones alimentarias a los humanos (siempre que el producto pasteurizado se mantenga refrigerado correctamente y que se consuma antes de la fecha de caducidad indicada). En la actualidad, la pasteurización es objeto de cada vez más polémicas por parte de ciertas agrupaciones de consumidores en todo el mundo, debido a las cuestiones existentes sobre la destrucción de vitaminas y alteración de las propiedades organolépticas (sabor y calidad) de los productos alimenticios tratados con este procedimiento.

Marie Curie

MARIE CURIE
Maria Salomea Skłodowska-Curie nació en Varsovia el 7 de noviembre de 1867 y falleció en Passy el 4 de julio de 1934.
conocida habitualmente como Marie Curie fue una científica polaca, con nacionalidad francesa. Pionera en el campo de la radioactividad, fue la primera persona en recibir dos premios nobel en distintas especialidades sobre todo en física y química.
y la primera mujer en ocupar el puesto de profesora en la Universidad de París.
Estudió clandestinamente en la Universidad de Varsovia y comenzó su carrera en dicha ciudad, a los 24 años se fue a París, donde culminó sus estudios.
Compartió el premio Nobel de Física de 1903 con su marido Pierre Curie  y con el físico Henry Becquerel, años después, ganó el premio Nobel de Química de 1911.
Sus logros incluyen el desarrollo de la teoría de la radioactividad.
Durante la Primera Guerra Mundial creó los primeros centros radiológicos para uso militar.

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